2022年04月的文章

  日本国立癌症研究中心研究团队一项长达19年的追踪调查发现：多喝咖啡、绿茶有助于降低罹患多种严重疾病死亡的风险。   研究团队根据调查对象喝咖啡的次数将其分为“几乎不喝咖啡”至“每天喝5杯以上咖啡”共五组进行跟...

  先说两件真人真事！   早年在异国他乡拼搏的杨澜曾遭到过一家咖啡馆的歧视。因为当时的她租住在英国一个当地人家里，房东太太是个典型的英伦女人，而杨澜一向习惯中国式朴素，不太注重着装打扮，因此多次遭到房东太太的指责。有一次实在气不过的杨澜，一怒之下冲进了一家咖...

  据日媒报道，日本国立癌症研究中心与东京大学等组成的联合研究团队7日公布的一项研究结果显示，与基本不喝咖啡的人相比，每天喝3至4杯的人因心脑血管、呼吸系统疾病死亡的风险降低四成左右。   研究并未调查与癌症死亡之间的关联，对所有疾病死亡风险进行对比则是降低2...

  研究表明,每天喝2~3杯咖啡有益健康,但对某些特定人群来说,不适合每天都喝咖啡,如高血压者、心脑血管病者、骨质疏松者、胃肠道疾病者、肿瘤患者、精神焦虑者等,否则可能加剧对身体的伤害。另外,每天早餐与午睡后是喝咖啡最适合的时间。因为咖啡对人体的兴奋与刺激作用,一般可以...

  咖啡的三小弊端   1.紧张时添乱   咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加...

  马琪雅朵咖啡在意大利浓缩咖啡中不加鲜奶油、牛奶，只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯马琪雅朵。不像康宝蓝，要想享受马琪雅朵的美味，就要一口喝下。   风味特征   玛琪雅朵由于只加奶泡而不加热牛奶，所以口味上比较重。值得一提的是：因打奶泡时，表面奶...

  Macinazione:正确的磨粉粗细   咖啡豆研磨太粗或太细都无法泡出浓稠又美味的浓缩咖啡。咖啡粉太粗，滤网内的咖啡粉缝隙太大，对水阻力不够，咖啡流速过快，容易造成萃取不足，咖啡淡而无味。咖啡粉研磨太细也不对，因为阻力过大，热水滞留在滤网的时间过长，流...

  太困了-咖啡一杯接一杯   许多人因工作繁忙，工作压力大，常常选择咖啡来提神，一些人就此毫无节制，咖啡总是一杯接一杯。咖啡的确有诸多好处，但不可否认的是，咖啡喝多了也会对身体产生坏处：饮用超过你平常习惯用量的咖啡，就如同食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏...

  哥斯达黎加首都圣何塞郊外的咖啡种植园里，采摘工正穿梭其间，将咖啡豆摘到挂在胸前的“卡胡埃拉”里。   在中美洲这个世界咖啡主产区，“卡胡埃拉”既是咖啡筐，也是记工单位。摘一“卡胡埃拉”...