标签：咖啡豆

  90%以上“夜猫子”会选择的咖啡，其实是最应该摒弃的。因为大量饮用咖啡会造成代谢速度加快，消耗身体能量，常喝咖啡只会暂时“欺骗身体”，进入一个疲劳――短暂清醒――更疲劳的恶性循环。大量的咖啡因会麻痹你的神经系统，造成内...

  目前分布在大街小巷的咖啡店主要分为三类，一类是星巴克、Costa这样的国际连锁咖啡店，一类是如上海的鲁马滋、北京的鱼眼儿咖啡等独立咖啡店，这些咖啡店中又有后来发展成连锁咖啡店的雕刻时光，还有一类就是10年前就已经在大陆扎根的台式咖啡店，如上岛、两岸。喝咖啡，已经逐渐...

  采摘、烘焙、研磨，冲泡…咖啡的醇香飘逸时，你不去享受咖啡的美妙浪漫，却在担心咖啡因对身体的伤害到底有多少?!但咖啡对身体健康的伤害没有你想的这么伤亡惨重，只要你懂，咖啡可以喝出更多的健康好处。   有人提起“咖啡因”就如...

  不知道从什么时候起，人们就流行喝咖啡。清晨起床后喝一杯醒脑，白天工作时轻咽一口提神，更有闲暇里饮一杯咖啡、吃几块蛋糕，和朋友聊天小聚。   咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离。也自从喝咖啡盛行以来，关于喝咖啡对身体不好的医学研究屡见不鲜，有说咖啡...

  不管你可以说出多少种花式咖啡的调配工艺，最体现咖啡豆本身品质和特性的仍然是黑咖啡。如果你不想从头喝黑咖啡到底的话，至少保证放入奶和糖之前先试着品尝一下。大家其实长时间存在一个很大的误解，喜欢黑咖啡的人并不表示他们喜欢苦味，苦涩也不是正常黑咖啡该展示出来的主要风味。如...

  咖啡用它特有的苦涩已经征服人类好几个世纪了，不管男女，都对它爱不释手，欲罢不能。这样一杯又浓又黑的饮料，不仅能够创作出流芳百世的艺术作品，还可以激发出举世瞩目的伟大发明，同时也能见证魂牵梦绕的传世浪漫。然而，与生俱来的苦涩，在愉悦人类的同时，也不禁让人倍感惊奇。 咖...

  据英国《星期日泰晤士报》报导，联合国的一项研究发现，对喝咖啡的人而言，在日常摄入的致癌化学物质丙烯酰胺中，有三分之一来自于咖啡。丙烯酰胺是在烹调过程中產生的，尤其是在油炸和烘烤的高温过程中。现在人们发现，烘烤咖啡豆也会產生相当数量的丙烯酰胺，而义大利科学家研究了自1...

  咖啡，是全世界最受欢迎的饮料之一。热闹的街区通常都会有几家咖啡店，门缝中偶尔飘出来的香气，让匆匆的行人慢下了脚步。   除了消遣，咖啡也是很多人用来提神的重要饮料，比如上班族、学生党，就有很多人每天都需要喝上两杯咖啡，才能有充沛的精力应对一整天的忙碌。 &...

  对于西方人而言，咖啡可以说是他们的第二血液。近些年来，随着中西方文化交融的加深，喝咖啡的中国人也越来越多。去星巴克喝咖啡是一种文化，当然在家冲泡咖啡也是一种文化。根据市场调查，现在更多的人愿意在家泡上一杯咖啡，当然如果在家里想泡上一杯优质的咖啡就离不开咖啡机的帮忙，...

  喝酒怕伤肝？咖啡能帮忙   春节快到了，不少人又难免日日推杯换盏。如果担心喝酒太多伤肝，也许养成喝咖啡的习惯会有些帮助。   英国南安普敦大学研究人员分析了6个国家涉及500万人的9项研究后发现，每天喝两杯咖啡的人患上或死于肝硬化的概率低44%。...