标签:浓缩咖啡

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咖啡机还分美式和意式 咖啡控这些你知道吗?

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  对于西方人而言,咖啡可以说是他们的第二血液。近些年来,随着中西方文化交融的加深,喝咖啡的中国人也越来越多。去星巴克喝咖啡是一种文化,当然在家冲泡咖啡也是一种文化。根据市场调查,现在更多的人愿意在家泡上一杯咖啡,当然如果在家里想泡上一杯优质的咖啡就离不开咖啡机的帮忙,...

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现磨的咖啡最好

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  一杯好咖啡,从咖啡豆的研磨到制作时使用的水,从制作咖啡的人再到一杯咖啡的温度、赏味的时间皆有讲究,绝对值得你拿出更多细节的词汇来描述它。如果只是被动地喝咖啡,不去主动关注咖啡的细节,可能始终都喝不到真正的好咖啡。现在,从一颗咖啡豆再到它成为一杯端上餐桌的好咖啡,来看...

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想喝好咖啡你得知道这些

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    想喝好咖啡     你得知道这些     背景:近日,日本福冈大学法医学教室透露:日本九州地区一名20多岁男子因长期饮用具有提神效果的含咖啡因饮料而死于咖啡因中毒。你可能是第一次听说...

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咖啡专业术语

  认识丰富的咖啡术语无法让咖啡变得更好喝,却能让你更容易与其他咖啡爱好者进行交流。   公式   萃取:“萃取”两字源于拉丁文,意思是把某物挤压出来或取得萃取物。在化学中,萃取指的是从原料(如咖啡豆)里取得有价值的物质(风味...

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10种常见的咖啡饮品

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  市面上的咖啡主要分为阿拉比卡(Coffee Arabica)与罗布斯塔(Coffee Robusta)两个原种。     1. 黑咖啡(Black Coffee)──直接用咖啡豆烧制的咖啡,不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。   &nb...

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白领养生提示:上班族最佳咖啡饮用时间表

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  原标题:白领养生提示:上班族最佳咖啡饮用时间表   享受咖啡的美好固然惬意,但是,你是否能在正确的时间饮用适宜的咖啡呢?不同的时间不同的情绪下,享用不同的咖啡,可以产生提神、放松、舒缓或刺激的不同作用。   跟随着上班族一天的生活轨迹及情绪变化,...

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关于拿铁,你又知道多少呢?

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  “拿铁”是意大利文“Latte”的译音,拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种。咖啡与牛奶交融的极至之作,意式拿铁咖啡为纯牛奶加咖啡,美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡。拿铁来源于一段有趣的史实,不同拿铁的煮法...

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上班族最佳咖啡饮用时间表

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  午餐后13:00-14:00   轻松惬意——香草拿铁Vanilla Latte   香草拿铁以咖啡的纯正味觉唤醒你午后昏昏欲睡的大脑,让你精神振奋。添加香草糖浆的香甜口感更能激发出隐藏在你内心的种种奇妙感觉,富有深度的味...

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咖啡+强光=晚睡105分钟

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  众所周知,咖啡中的咖啡因能让人保持清醒而不犯困,然而其提神作用之前并未得到过具体量化。近日,美国科罗拉多大学一项新的研究表明,咖啡因能扰乱人体的生物钟,睡前3小时喝两份浓缩咖啡会推迟睡眠40分钟。   研究人员招募了5名健康的志愿者参加试验。在持续49天的...

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蒸馏咖啡和滴滤咖啡有什么区别?

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  浓缩咖啡与滴滤咖啡的主要区别在于研磨的细度和冲泡时间。浓缩咖啡的泡制时间要短得多,因此可以使用浓缩咖啡机进行。这种机器可产生高达15个大气压(ATM)的压力,迫使水渗过咖啡。   一小杯浓缩咖啡是将约43克热水注入已经压实并经过精细研磨的浓缩咖啡粉制成的。...