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决定咖啡的特色— 四味一香

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    决定咖啡的特色—四味一香   咖啡所有的颜色、香气和味道,都是经过烘焙的手续,在咖啡生豆中发生些化学变化结果所形成的特色。   ◎苦味:==咖啡因,咖啡基本味道要素之一.   ◎酸味:==丹宁酸,咖啡基本味道要...

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喝咖啡本身与肥胖或糖尿病患病风险并无关联

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  咖啡是日常饮用最广泛的饮料之一,咖啡对人类健康的影响也一直是研究热点。一项最新研究提示,喝咖啡本身似乎并不增加也不降低代谢综合综合征、肥胖、2型糖尿病等生活方式疾病的患病风险。   丹麦哥本哈根大学、海莱乌和根措夫特医院的研究人员进行了一项孟德尔随机研究,...

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喝咖啡到底有益还是有害?

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  咖啡究竟是下一个超级食物还是下一个公众健康危害源?取决于你询问的对象。看看最近的新闻或研究,你会发现咖啡能对抗心脏病、减少乳腺癌等发病率,并减轻老年痴呆症。但只要再进行调查,你会发现咖啡也会提升你感染各项疾病的风险。   为何结果相互矛盾呢?部分原因可能在...

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喝咖啡和绿茶可降低死亡风险

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  日本国立癌症研究中心7日发表一份公报称,该机构的研究小组经过约19年的长期跟踪调查,证实喝咖啡和绿茶不仅能够降低死亡风险,对降低心脑血管疾病风险也有明显作用。   该中心为了调查摄取咖啡和绿茶与死亡风险的关系,以约9万名40至69岁的男性和女性为对象,实施...

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喝咖啡能抗癌?观点不一

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  核心提示:《为啥老外天天喝咖啡?你不知道的惊人秘密!》,短短时间单篇阅读量超过了10万人。这篇看似科普的文章里,列出了咖啡的9大好处,甚至提到具有抗癌的效果,称咖啡因能够抑制肿瘤增长。如果女性每天能饮用4-6杯咖啡,那么乳腺癌的发病率将会降低25%-70%。实际情况...

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这样喝咖啡最健康

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  想要最大限度地激活咖啡带来的健康功效应该怎么做?每天最多可以喝多少杯咖啡?相关专家介绍什么是你不可不知的健康喝咖啡知识!   喝点咖啡能够预防偏头痛   咖啡中含有的咖啡因在临床医疗上也常作为药物来使用,如感冒药中就有咖啡因成分用于辅助镇痛。但在...

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研究称一天一杯咖啡刚刚好 不喝或多喝会增失忆风险

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  对咖啡派来说,一天喝几杯咖啡是常事。但是,为了保护你的记忆力,一天一杯咖啡刚刚好。   意大利一项研究显示,一天喝一杯咖啡有助预防阿尔茨海默氏症(老年痴呆症),但一天喝两杯或更多咖啡,又或者不喝咖啡却会增加记忆丧失的风险。   巴里奥尔多&mid...

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咖啡能防耳鸣

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  据美国“健康日”网站8月8日报道,一项新研究表明,喝咖啡对耳的健康有益处。美国布莱根女子医院的研究者发现,常喝咖啡的女性不太可能患有耳鸣。   研究人员选取了6.5多万名年龄在30-44岁之间的美国女性,她们在1991年都没有耳鸣的...

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常喝咖啡会得青光眼 青光眼患者日常保健

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  咖啡,一直是争议颇多的一种饮料。有研究表明,每天喝少量咖啡可以减少糖尿病,胆结石等疾病的患病几率。但是在长期摄取的情况下,大剂量的咖啡因则变成了一种毒品,不但引起“咖啡因中毒”,甚至还会导致青光眼发病率上升。   常喝咖啡会得青光眼...

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流言揭秘:喝咖啡有助于保持健康吗?

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  有人喜欢热咖啡,有人喜欢冰咖啡,还有人则根本不喜欢咖啡。直到最近还有人表示,如果想保持健康,你最好把咖啡戒掉。   不用再考虑戒咖啡了。因为对研究结果的系统性总结——这是衡量科学証据最有力的方法——表明目前大...