标签:香气

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只需几招 教你不失优雅地品啜咖啡

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  上班族的亲密伴侣竟然是咖啡?天天熬夜加班,坐在电脑前一动不动,或许只有咖啡才能让你提神醒脑。不过小编认为喝咖啡也是一门学问,简单几招,让你喝出范来,一起来瞧瞧吧!   餐后来杯黑咖啡     黑咖啡因能帮助人体收缩血管,促进身体的新陈代...

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黑咖啡一口嘬,香气扑鼻好难忘!

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  目前分布在大街小巷的咖啡店主要分为三类,一类是星巴克、Costa这样的国际连锁咖啡店,一类是如上海的鲁马滋、北京的鱼眼儿咖啡等独立咖啡店,这些咖啡店中又有后来发展成连锁咖啡店的雕刻时光,还有一类就是10年前就已经在大陆扎根的台式咖啡店,如上岛、两岸。喝咖啡,已经逐渐...

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品尝好咖啡的开始 先不急着加奶和糖

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  不管你可以说出多少种花式咖啡的调配工艺,最体现咖啡豆本身品质和特性的仍然是黑咖啡。如果你不想从头喝黑咖啡到底的话,至少保证放入奶和糖之前先试着品尝一下。大家其实长时间存在一个很大的误解,喜欢黑咖啡的人并不表示他们喜欢苦味,苦涩也不是正常黑咖啡该展示出来的主要风味。如...

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喝咖啡:不但X格高 而且很健康

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  咖啡,是全世界最受欢迎的饮料之一。热闹的街区通常都会有几家咖啡店,门缝中偶尔飘出来的香气,让匆匆的行人慢下了脚步。   除了消遣,咖啡也是很多人用来提神的重要饮料,比如上班族、学生党,就有很多人每天都需要喝上两杯咖啡,才能有充沛的精力应对一整天的忙碌。 &...

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现磨的咖啡最好

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  一杯好咖啡,从咖啡豆的研磨到制作时使用的水,从制作咖啡的人再到一杯咖啡的温度、赏味的时间皆有讲究,绝对值得你拿出更多细节的词汇来描述它。如果只是被动地喝咖啡,不去主动关注咖啡的细节,可能始终都喝不到真正的好咖啡。现在,从一颗咖啡豆再到它成为一杯端上餐桌的好咖啡,来看...

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咖啡豆怎么玩?

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  作者:陈念萱(腾讯·大家专栏作者,著名台湾作家)   自从云翔导演带我们在港岛白沙湾(鲤鱼门湾)喝过Latin Punch(拉丁调酒)后,对于葡萄酒加上橙汁、苹果、薄荷与柠檬片打成的水果调酒,惊艳不已,微醺的淡酒与浓香的果味,在烈阳下的沙滩暴...

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10种常见的咖啡饮品

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  市面上的咖啡主要分为阿拉比卡(Coffee Arabica)与罗布斯塔(Coffee Robusta)两个原种。     1. 黑咖啡(Black Coffee)──直接用咖啡豆烧制的咖啡,不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。   &nb...

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咖啡豆成分详细分析

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  ★水分:   咖啡豆之水分含量随不同加工阶段及产品,而有很大的差异,含膜的潮湿咖啡豆之水分含量约为50﹪,而干燥之生咖啡豆约为10﹪~13﹪,焙炒过的咖啡豆水分含量仅约5﹪以下。水分在咖啡豆之存在,与他种食物及饮料一样,因含有相当量的水化胶体性大分子物质,...

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猫屎咖啡_麝香猫咖啡

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  麝香猫咖啡(猫屎咖啡),产于印度尼西亚。是世界上最贵的咖啡之一,每磅的价格高达几百美元,它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成,麝香猫吃下成熟的咖啡果实,经过消化系统排出体外后,由于经过胃的发酵,产出的咖啡别有一番滋味,成为国际市场上的抢手货。   麝香猫...