喝酒怕伤肝?咖啡能帮忙

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  喝酒怕伤肝?咖啡能帮忙

  春节快到了,不少人又难免日日推杯换盏。如果担心喝酒太多伤肝,也许养成喝咖啡的习惯会有些帮助。

  英国南安普敦大学研究人员分析了6个国家涉及500万人的9项研究后发现,每天喝两杯咖啡的人患上或死于肝硬化的概率低44%。肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病,通常由丙肝或饮酒过度引发。研究人员在《消化药理学与治疗学》杂志上发表文章说:“与药物预防相比,喝咖啡的效果明显更好。比如,服用他汀类药物只能将心脏病风险降低25%。另外,与药物不同,咖啡十分安全。”文章还写道,咖啡含1000多种化合物,其中不少具有生物活性,有益健康,比如咖啡因、绿原酸、类黑素、五环三萜、咖啡豆醇、咖啡醇等。先前也有动物试验显示,咖啡能减少肝功能异常、肝脏纤维化以及原发性肝癌的可能。






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