喝咖啡和绿茶可降低死亡风险

喝咖啡

  日本国立癌症研究中心7日发表一份公报称,该机构的研究小组经过约19年的长期跟踪调查,证实喝咖啡和绿茶不仅能够降低死亡风险,对降低心脑血管疾病风险也有明显作用。

  该中心为了调查摄取咖啡和绿茶与死亡风险的关系,以约9万名40至69岁的男性和女性为对象,实施了大规模的群组调查,时间长达19年,调查于2011年结束。

  在约19年的跟踪调查中,有12874人死亡。研究小组分析发现,如果以“每天喝绿茶不到1杯”的一组为基准,在“每天喝5杯以上绿茶”的一组人中,男性死亡风险降低13%,女性死亡风险降低17%。随着绿茶摄取量的增加,死亡风险进一步下降。

  为什么摄取绿茶能降低因心脏病死亡的风险?该中心研究人员分析认为,这有可能是由于绿茶含有的儿茶素发挥了作用,儿茶素被认为具有调整血压、体脂肪和脂质的作用。

  此外,研究小组根据调查对象喝咖啡的频度将他们分为5组,从“几乎不喝”至“每天喝5杯”,然后调查了这些行为与死亡风险以及与癌症和心脏病的关系。

  结果发现,以“几乎不喝咖啡”的一组为基准,每天喝3至4杯咖啡的一组死亡风险最低,足足降低了24%。调查还显示,摄取咖啡也能够降低心脑血管疾病和呼吸器官疾病的风险。

  研究小组推测,这可能是由于咖啡中含有的绿原酸能够改善血糖值、调整血压,而咖啡因则具有改善血管内皮的功能。






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